Sur des petites fermes de 4 à 16 hectares, tenues aux 2/3 par des femmes, ces paysans et paysannes cultivent 2 variétés de riz : Hom Mali et Riceberry (variétés locales Thaï de très bonne qualité nutritive et gustative).

Depuis 2010, Mr KON a démarré une production de riz bio sur sa ferme avec l’idée de créer une coopérative avec ses voisins.
En 2014, avec plusieurs paysans, la coopérative est créée : Ban Kwao.

Ils construisent un hangar collectif qui va servir de lieu d’information et de formation au mode de production biologique pour les autres paysans et paysannes du village.

Une dynamique se met en place avec Mr KON comme initiateur et technicien (il est appelé « le professeur »).
 

• Un premier groupe de 14 paysans est aujourd’hui certifié bio
• Un deuxième groupe de 25 paysans est en deuxième année de conversion à l’agriculture biologique
• Un troisième groupe de 15 paysans est en première année de conversion à l’agriculture biologique

D’autres paysans sont intéressés pour les rejoindre.